♥ 旨いものはうまい (グルメ文庫)。

イギリス文学の大御所の食文化論
　このシリーズは「グルメ文庫シリーズ」と帯がつけられているが、私は「グルメ」と聞くと、拒絶反応を持つ方の人間である。

　「グルメ」＝金にあかせた美食家、もしくは、似非セレブ問う印象があるからだ。

　著者は、そうした実体を伴わない、見てくれだけの人間を批判して来た人だから、彼のかく「旨いものはうまい」というのは、既存の概念や先入観、一般的な反応を一度否定した上での評価であると思う。

　変に「通」ぶらずに、些細なものにも「旨さ」を見つける見識に乾杯である。

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